Домой Народные средства

Народные средства

Народные средства лечения, способы придуманные и применяемые людьми, исходя из собственного опыта или опыта предыдущих поколений, как правило простые и доступные в повседневной жизни. В применении народных средств, есть своя философия и логика. Всё всегда предугадать невозможно, в деревне и в лесу, не всегда есть доступ к аптекам, докторам и лекарствам. Народные средства, позволяют вылечить или оказать первую помощь при различных состояниях ухудшения самочувствия или здоровья.

Груша

Груша против болезней: народные рецепты

Как используется груша против болезней? Груша нередко встречается на полках супермаркетов, растёт во многих садах. Из этого яркого фрукта можно приготовить вкусные лекарства, которые помогут побороться с болезнями....
Лечение кашля

Лечение кашля медом

Лечение кашля с помощью меда Ещё наши бабушки добавляли мёд в молоко, чай и другие согревающие напитки, чтобы побороть кашель. Однако это – не единственный способ избавиться от...
боль в горле

Боль в горле: избавляемся с помощью имбиря

Лечим боль в горле народными средствами с помощью имбиря Во время дождливой осени и морозной зимы многие люди сталкиваются с различными болезнями: повышенная температура, заложенность носа, кашель и...
Народные средства

Народные средства в лечении алкоголизма 

Лечение алкоголизма народными средствами Что такое алкоголизм и насколько он разрушителен для организма и окружающих людей многие знают не по наслышке. Что происходит при алкоголизме? Отравление токсинами, разрушение...
Головные боли

Головные боли и народная медицина

Как лечить головные боли Для тех людей, которые не приемлют таблетки, всегда есть народная медицина. Например, боли (мигрени) часто появляются внезапно и таблетки не всегда быстро начинают действовать,...
Лечение драгоценными камнями

Лечение драгоценными камнями – суеверие, магия или практическая цветотерапия?

Лечение драгоценными камнями – суеверие, магия или практическая цветотерапия? Как лечиться драгоценными камнями. И даже не очень драгоценными Конечно, сами по себе камни не лечат. И если вы спрячете...
лечебное голодание, однодневное голодание, очистка организма

Лечебное голодание в домашних условиях.

Лечебное голодание в домашних условиях. Голодание 1 день на воде. Лечебное голодание, как и любой другой метод лечения, имеет свои: показания, противопоказания, технику безопасности, правила, от которых зависит, достигнет...
Кетогенная диета. Низкоуглеводная диета. Диета Аткинса. Кремлевская диета. Это одно и то же или не совсем? Почти одно и то же. А именно, низкоуглеводная диета может быть жесткой (полный запрет углеводов) и мягкой (разрешены картофель и несколько сортов круп в количестве от 50 до 150 г в сутки). Кетогенной диетой часто называют именно жесткий вариант. Кремлевской – более мягкий. Диета Аткинса – это диета из 4 этапов, последний из которых рассчитан на всю оставшуюся жизнь. Низкоуглеводными являются все эти варианты. А еще эта диета может различаться по соотношению белков и жиров. В классическом проверенном варианте жиров должно быть много. Но многие, включая авторов статей в интернете, предлагают ограничивать жиры, если ставится цель похудеть. Сам Аткинс говорил, что это снижает эффект диеты, а не повышает. Роберт Аткинс – это американский врач, который придумал применять низкоуглеводную диету для лечения ожирения и еще ряда болезней и успешно излечил этим методом многих пациентов. В России (тогда еще в СССР) эту диету первыми начали советовать своим пациентам врачи кремлевских ведомственных учреждений, так как у обычных врачей не было возможности читать книги зарубежных коллег. Поэтому в России ее и называют кремлевской. Но! Если за две недели строго безуглеводной диеты вы похудели на несколько килограмм, а после этого вернулись к своему прежнему питанию, то это не диета Аткинса, а очередная радикальная диета, не имеющая ничего общего с рекомендациями Аткинса. Такая диета ничего, кроме вреда, не принесет. Любая диета, не предусматривающая методики поддержания нормального веса, обречена на провал. Диета Аткинса (т.е. вариант, эффективность которого доказана) осуществляется в 4 стадии. Четвертая стадия должна соблюдаться всю оставшуюся жизнь, чтобы лишние килограммы не вернулись обратно. Если диета не состоит из 4 стадий, это низкоуглеводная диета, но это не диета Аткинса. Принцип действия низкоуглеводной диеты Чтобы двигаться, думать, чувствовать, нам необходима энергия. Обычно мы получаем ее из углеводов пищи. Если мы едим их больше, чем расходуем, избыток углеводов превращается в жир и откладывается про запас. А вот заставить жир распадаться уже трудно. Ведь это запас питания на черный день! И пока организм не убедится, что настал черный день, он не будет расходовать жиры. Тактический запас углеводов всегда есть в печени. Если вы сокращаете количество калорий в пище, организму приходится брать энергию из жиров. При этом жир сгорает и мы худеем. Но когда мы прекращаем диету и опять начинаем есть много углеводов, сгорание жира прекращается, а накопление усиливается, так как организм понял, что черные дни реальны и надо держать побольше запасов на случай нового голода. Поэтому диеты для похудения обычно неэффективны. Низкоуглеводная диета работает принципиально иначе. Она переключает организм на использование жиров вместо углеводов. А поскольку ее мягкий вариант придется соблюдать всю жизнь, то и сжигание жира вместо его отложения будет продолжаться всю жизнь. Таким образом, эта диета рассчитана на стабильный, многолетний результат. Еще одна особенность низкоуглеводной диеты: при ней нет чувства голода. Она снижает аппетит. Могут быть слабость и утомляемость, может быть тошнота, может хотеться каких-то конкретных продуктов и блюд, например, хлеба, шоколада или варенья. Но ощущения голода вообще и сосания под ложечкой не будет. Кетогенная диета (кетодиета) – народное средство лечения эпилепсии у детей Кетогенная диета – самый старый вариант. Она была разработана для лечения детей, страдавших эпилепсией, в то время, когда таблеток еще не было. Когда появились таблетки, предотвращающие судороги, кетогенную диету перестали применять, так как: 1) детям психологически тяжело жить без сладостей, 2) для физического и умственного развития ребенка оптимально разнообразное питание, поэтому постоянные ограничения вводят только при отсутствии других эффективных методов лечения. Но теперь страны СНГ утратили многие достижения прогресса науки. В том числе, доступность лекарств от эпилепсии заметно снизилась. Кроме того, бывают случаи, в которых таблетки помогают недостаточно. Поэтому имеет смысл опубликовать описание кетогенной диеты для лечения детской эпилепсии, которую могут использовать народные целители и любители народных методов. Кетогенная диета — это низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Из рациона исключают продукты с высоким гликемическим индексом, то есть содержащие сахар (сахарозу), крахмал, лактозу, глюкозу и фруктозу. При таком питании в организме образуются особые химические вещества – кетоновые тела. Они имеют свойство предотвращать приступы судорог. Вариант диеты для детей с эпилепсией подразумевает количество белка, достаточное для роста и развития детского организма, и количество калорий (энергетическую ценность), достаточное для поддержания нормального (для данного роста и возраста) веса, а также для умственной и физической активности. Всегда, а особенно вводя в рацион подозрительные продукты (картофель и крупы, патиссоны, артишоки, сухофрукты, грибы, соевые продукты, заменители молока и сахара), ведите дневник с  пятью колонками – дата, время приема пищи, съеденные продукты, были ли судороги и если были, то укажите время хотя бы примерно. Для круп и картофеля помечайте, сколько их было съедено. Это поможет вычислить, какие продукты реально опасны и в каком количестве, и убрать их из рациона. Жесткий вариант кетогенной диеты при детской эпилепсии надо соблюдать не менее 6 месяцев. Только тогда станет ясно, помогает она данному ребенку или нет. Если диета не помогает, ее можно больше не соблюдать. Показания для диеты Аткинса (кремлевской). Кому и зачем нужна низкоуглеводная диета? Ожирение и лишний вес. В интернетах можно найти сотни диет против избыточного веса. Но большинство из них не помогает и даже вредит. То есть позволяет сбросить несколько килограммов, но лишь на небольшой срок, от пары недель до трех месяцев. А потом жир возвращается в еще большем объеме, чем был до диеты. Уверения людей, пишущих, что им такая-то диета очень помогла, не стоит принимать всерьез. Метод, который помог всего одному человеку на планете – это неэффективный метод. В медицине принято использовать только то, что помогает большинству! Как показывает анализ поисковых запросов, многие ищут «отзывы похудевших» о заинтересовавшей их диете. А надо искать еще отзывы НЕ похудевших. И хотя бы примерно сравнить: кого больше? Поэтому врачами, имеющими опыт не единичного случая, а многих и разных пациентов, большинство диет отброшены как бесполезные. А одобрено всего несколько. И одна из диет, которую врачи признают, - как раз низкоуглеводная. Конечно, она тоже помогает не всем 100% страдающих от лишнего веса, и не все способны ее выдержать. Но она по крайней мере помогает МНОГИМ и не дает серьезных нежелательных эффектов. На сайтах, где собирают отзывы о данной диете, ее рекомендуют примерно 84% людей. Особенно рекомендуется низкоуглеводная диета тем, у кого лишние килограммы сочетаются с гастритом или язвенной болезнью и повышенной желудочной секрецией. Этим людям все время хочется есть. У них сосет под ложечкой. Обычные диеты для них невыносимы и опасны – с их помощью эти люди могут заработать обострение, язву и осложнения, которые могут стать смертельными. Низкоуглеводная диета, даже с пониженным содержанием жиров, позволяет им есть питательную животную пищу без ограничений ее объема и частоты приема. Поэтому чувство постоянного голода на этой диете не усиливается, а, наоборот, проходит. Гипертоническая болезнь с повышенным весом тела, особенно если есть и хоть какая-то склонность к повышению уровня сахара в крови (сочетание этих состояний называется метаболический синдром). Сахарный диабет. При нем эта диета целебна, даже если масса тела нормальна или снижена. Но если имеются осложнения, например, кетоацидоз (запах технических жидкостей сначала от мочи, а потом и изо рта), слабость и сонливость, ухудшение зрения, зуд кожи и половых органов, гнойники, неприятные ощущения в сердце, ногах, пояснице и мочевом пузыре при мочеиспускании – необходимо обратиться к врачу, так как с помощью одной диеты решить эти проблемы не удастся. При легкой форме сахарного диабета с избыточным весом низкоуглеводная диета может стать единственным методом лечения и позволить обойтись без таблеток и инсулина. При среднетяжелой и тяжелой формах и при отсутствии лишнего веса любую диету придется сочетать с использованием лекарств. Однако лечение диабета диетой в любом случае должно проходить под контролем врача, так как сами, без лаборатории, вы не сможете определить, что творится с сахаром вашей крови и что делать с назначенными ранее дозами лекарств. Мочекаменная болезнь НЕ ЛЮБАЯ! А только с камнями, состоящими из оксалатов – солей щавелевой кислоты. Противопоказания для диеты Аткинса (кремлевской). Кому и почему нельзя практиковать низкоуглеводную диету? Беременность и кормление грудью. Это не время для диет. Почечная НЕДОСТАТОЧНОСТЬ (не путать с любым заболеванием почек). Этот диагноз оценивает ТЯЖЕСТЬ болезней почек и ставится только после получения результатов анализа крови из вены на мочевину и креатинин. Если уровень этих веществ у вас в крови выше нормы – низкоуглеводная диета вам противопоказана. Если он нормален – вам можно использовать эту диету, даже если у вас плохие анализы мочи и картина почек на УЗИ. Болезни печени, желчного пузыря и желчевыводящих протоков. Любые, которые проявляются болями в правом подреберье и/или отклонениями в анализах, говорящими на повреждение этих органов. Если хроническая болезнь печени вроде жирового гепатоза, дискинезии желчевыводящих путей, бескаменного холецистита или легкого «персистирующего» гепатита не проявляется никак, или порождает только нарушения пищеварения вроде избытка газов и поноса, но анализы в норме, - можно попробовать перейти на диету Аткинса постепенно, и при малейшем ухудшении прекратить диету и принять но-шпу. Но нужно будет предпочесть низкожировой вариант диеты, а для борьбы с нарушениями пищеварения подобрать препарат с ферментами и желчью, например, панзинорм. Низкожировой вариант – это уже не по Аткинсу. Такую диету труднее выдержать и она менее эффективна. Так что при болезнях печении, желчного пузыря и желчевыводящих протоков эту диету рекомендовать не стоит. Но если очень хочется и тем более, если вы ее уже начали и выдерживаете, то можно. Болезни поджелудочной железы. Любые. Это случай, когда лучше не рисковать. Подагра. И мочекаменная болезнь, но НЕ ЛЮБАЯ! А только с камнями, состоящими из уратов – солей мочевой кислоты. Отсюда вывод. Если у вас есть мочекаменная болезнь, но вы не знаете состав камней, - потрудитесь узнать. Он нужен и для лечения самой мочекаменной болезни, и для решения любых диетических вопросов. Достаточно общего анализа мочи. Но если в нем не найдут никаких микрокристаллов, придется сдавать его несколько раз либо проверить уровень мочевой кислоты в крови. При повышенном содержании мочевой кислоты низкоуглеводная диета запрещена, при нормальном разрешена, и состав камней можно не уточнять. Плохо поддающиеся лечению хронические запоры. От низкоуглеводной диеты может стать хуже. Постарайтесь найти причину запоров и вылечить их или хотя бы смягчить. Тогда можно будет попробовать диету Аткинса. Контроль влияния диеты Аткинса на организм Перед началом диеты сделайте развернутый биохимический анализ крови (обязательны спектр видов холестерина, тесты на состояние печени и почек и уровень мочевой кислоты), взвесьтесь, измерьте объем талии и купите тест-полоски для диабетиков на кетоновые тела. Если у вас есть склонность к аллергии – обследуйтесь для выявления, на что именно у вас аллергия. При проблемах с почками нужен анализ мочи для определения типа кристаллов солей, если таковые есть. Если есть проблемы с пищеварением – выясните точный диагноз и узнайте, не противопоказана ли вам такая диета. При хроническом гастрите с ПОВЫШЕННОЙ секрецией она даже улучшит ваше состояние, но при той же болезни с ПОНИЖЕННОЙ секрецией от диеты Аткинса у вас усилятся проявления нарушения пищеварения – если вы не будете принимать подходящий препарат, заменяющий желудочный сок. При панкреатите эту диету нельзя практиковать ни в коем случае. Если вам удалось переключиться на сжигание жиров, тест-полоски будут показывать наличие кетоновых тел.  Если сжигание жиров прекратилось – полоски перестанут менять цвет. Бояться этой реакции не надо. У вас будет не кетоацидоз, как у диабетиков, а просто кетоз, без ацидоза. Он не опасен. Без него похудеть невозможно, каким бы методом вы это ни делали. Тест-полосками для определения кетоза надо пользоваться каждый день в одно и то же время. Более важен не цвет полоски, а уменьшение объемов тела и его веса. Взвешиваться и повторять анализ крови имеет смысл только через 6 недель ТОЧНОГО соблюдения диеты. Если были погрешности – еще позже. После этого взвешивайтесь раз в неделю и записывайте результат. Правила низкоуглеводной диеты: Техника выполнения этой диеты есть на многих сайтах. Но почти везде она НЕПРАВИЛЬНАЯ. Техника, которую приводим мы, взята непосредственно из книги Аткинса  «Новая диетическая революция доктора Аткинса» (это вторая книга доктора Аткинса, написанная им тогда, когда он уже приобрел большой опыт лечения пациентов с помощью своей диеты). Русский перевод этой книги можно найти в интернете. В нем имеется много подробностей, которые невозможно втиснуть в объем одной статьи. Эту диету применяют в четыре этапа. Первый этап На первом этапе (классический вариант – 2 недели, но если хотите похудеть сильнее – можно продлить на сколько хотите дней): Ешьте не менее 3 раз в день, а лучше 5-6. Не оставайтесь без еды дольше 6 ч подряд. Иначе возникнет чувство голода и снижение работоспособности. Белковые продукты (мясо, рыбу, морепродукты, птицу, яйца) и натуральные жиры (сливочное масло и растительные масла) ешьте сколько хотите. Заметьте, что молочные продукты сюда не включены. Их вам пока нельзя. Не более 20 г углеводов в день - в виде салатной зелени и некрахмалистых овощей. Это приблизительно трем неплотно наполненных стакана нарезанного салата или иных овощей. Запрещены любые фрукты, хлеб, макароны, крахмалистые овощи и молочные продукты, за исключением сливочного масла, сметаны и сыра. В первые две недели не разрешается употребление орехов, семечек, бобовых. Никакие продукты, кроме разрешенных, не берите даже в рот. Нельзя ни грамма. Иначе организм будет пытаться вернуться к привычному рациону, вы перестанете худеть, почувствуете слабость и недомогание и вам будет сильно хотеться углеводов. Покупая продукты, читайте их состав, указанный на этикетке. Учтите, что недобросовестные производители могут и не указать, что добавили лишние углеводы. Не ходите в кафе и рестораны хотя бы месяц. В соусы часто кладут сахар и муку. Избегайте употребления продуктов и напитков, содержащих подсластитель аспартам. Сахарин и сукралоза разрешены, но не более 3 порции в день. Будьте осторожны с напитками, содержащими кофеин - кофе, чаем и какао. Кофеин снижает уровень сахара в крови ниже нормы, отчего усиливается желание сладкого и мучного. То есть если вы можете пить кофе и не нарушать при этом диету и чувствуете себя хорошо, можете пить. Но без сахара и молока. Можно класть подсластитель. Ежедневно выпивайте не менее восьми стаканов воды (вам, сидящим на низкоуглеводной диете, нужно 8 стаканов именно воды, а не напитков). Это необходимо для подержания баланса жидкости в организме, профилактики запоров и выведения продуктов расщепления жира. Но не учите так употреблять воду тех, кто НЕ сидит на низкоуглеводной диете. Им можно и напитки. Можно и даже полезно заменить простую воду минеральной, а также травяными чаями и кофе без кофеина. В первую неделю вам будет хотеться углеводов, возможно недомогание. На второй неделе это все должно пройти. Второй этап На втором этапе (активное снижение веса) надо увеличивать количество углеводов в дневном рационе по 5 г один раз в неделю. То есть на первой неделе этой стадии вы кушаете не 20, как в первую стадию, а 25 г углеводов в день. Например, одну порцию салата, ИЛИ половинку авокадо, ИЛИ стакан цветной капусты, ИЛИ аналогичное количество других овощей. В конце недели вы взвешиваетесь, и если вес продолжает снижаться, на следующей неделе каждый день вы едите еще на 5 г углеводов больше. То есть на второй неделе этой стадии вам можно по 30 г углеводов в день. Если не хочется больше овощей и ягод, углеводную прибавку можно сделать и за счет других продуктов - половины стакана домашнего творожного сыра, 30 г подсолнечных семечек или 30 г орехов. Если хочется фруктов, ешьте ягоды. 5 г углеводов - это 30 ягод клубники среднего размера и средней спелости. Если вес перестал снижаться – перестаньте прибавлять углеводы. Пока снижается, прибавляйте. Можно добавить сухое вино и другие спиртные напитки с малым содержанием углеводов, бобовые, фрукты, крахмалистые овощи, крупы. 5г углеводов – это полстакана творога, или 1 помидор Цель этого этапа – определить, сколько углеводов вам можно принимать, чтобы не начать толстеть снова. Узнать, можно ли вам употреблять сомнительные продукты вроде цельнозернового хлеба, бобовых, круп, фруктов, крахмалистых овощей, можно только экспериментально. Если после очередной 5-граммовой прибавки вы перестали худеть или даже начали поправляться, а нужный вам вес еще не достигнут, вернитесь на предыдущий уровень. Когда вы достигнете желаемого веса, не увеличивайте употребление углеводов в течение месяца, а затем прибавьте еще 10 г и посмотрите, нет у вас прибавки в весе. Если она есть, вернитесь на предыдущий уровень употребления углеводов. Этот этап рассчитан примерно на месяц. Третий этап На этот этап вы попадаете только при успехе второго, то есть если продолжаете худеть либо достигли желаемого веса. На третьей стадии надо прибавлять не по 5, а по 10 г углеводов в неделю до тех пор, пока вы не прекратите худеть. Как и на второй стадии, если после очередной 10-граммовой прибавки вы перестали худеть или даже начали поправляться, а нужный вам вес еще не достигнут, вернитесь на предыдущий уровень. Когда вы достигнете желаемого веса, не увеличивайте употребление углеводов в течение месяца, а затем прибавьте еще 10 г и посмотрите, нет у вас прибавки в весе. Если она есть, вернитесь на предыдущий уровень употребления углеводов. Эта стадия рассчитана примерно на 3 месяца. Четвертый этап Четвертая, поддерживающая стадия диеты Аткинса - стиль питания на всю жизнь. Это способ поддерживать вес в норме. Вы уже знаете максимально допустимое для вашего организма количество углеводов в день. Вот его и придерживайтесь. Разработайте стратегию борьбы с искушениями. Если собираетесь падать - подстелите соломку. За несколько недель до праздника или командировки перейдите на предыдущую стадию диеты. Если нарушаете диету, делайте это наименее вредным способом. Лучше съесть лишнюю порцию салата или каши, чем лишнюю порцию торта. Найдите замену любимым блюдам Найдите в продаже или научитесь готовить блюда, по вкусу похожие на них, но низкоуглеводные где сахар заменен сукралозой, а пшеничная мука - соевой. Если нарушили диету – вернитесь к ней снова как можно скорее. Если нарушили ее так, что приобрели лишние килограммы – практикуйте более жесткий вариант, пока не сбросите их. Правила поддерживающей вес диеты с учетом реалий России и прочего СНГ: 1) по-прежнему полностью запрещают продукты, богатые углеводами: сахар и все, что его содержит, мед, хлеб, муку, макаронные изделия. Ограничивают сладкие и крахмалистые фрукты и ягоды, сладкие овощи (морковь, тыкву, кукурузу), крупы и картофель. Из фруктов интересно авокадо, ведь оно богато жирами и несладко. Есть его в натуральном виде невкусно, но можно класть в салаты, супы и гарниры. Стоит обратить внимание также на кокосовый орех, оливки, зеленые яблоки, безвкусную парниковую клубнику и на все зеленые неспелые фрукты, кроме бананов (они богаты крахмалом). 2) основу питания составляют продукты, богатые белками, то есть животного происхождения: мясо, птица, рыба, продукты моря (кальмары, осьминоги, мидии, креветки, раки и т.д.), яйца. Все это разрешают есть неограниченно. Ограничивают несладкие кисломолочные продукты, такие, как творог, сыр, кефир, ряженка, йогурт без добавок. Сырники не рекомендуются, так как содержат муку. Можно попробовать жарить смесь творога с яйцом, но без муки. Она плохо держит форму, но на вкус съедобна. Несквашенное молоко лучше не использовать. В нем лактоза. Из субпродуктов допустимы язык и сердце. А вот печень и почки не советую. В них много гликогена, а он тоже углевод. Мозги, легкие и вымя – где-то посередине. Можно, не умеренно. Мясные, рыбные, куриные и овощные консервы можно, если они не содержат запретных продуктов. Голубцы и фаршированный перец содержат рис, так что такие консервы не годятся. 3) в качестве гарнира используют несладкие овощи, кроме картофеля. Лучше всего зеленые листовые салатные овощи, хуже всего корнеплоды. Это могут быть всевозможные виды капусты и салата, свекла, кабачки, баклажаны, огурцы, помидоры, сладкий перец, лук, в том числе жареный, зеленый горошек, стручковая фасоль и т.д. Овощи надо добавлять к белково-жировым блюдам и класть их понемногу. Если съесть дневную норму овощей за один раз, это может повысить уровень сахара в крови, и обмен веществ переключится с жиров на углеводы. В результате эффективность диеты снизится, выдерживать ее станет труднее, а ваше самочувствие ухудшится. 4) чтобы обеспечить организм энергией, повышают количество жира в рационе. То есть из перечисленных продуктов отдают предпочтение жирным сортам и заправляют блюда растительным или сливочным маслом. Оптимальным считают кокосовое масло, но если его нет или оно слишком дорогое, можно использовать иные масла. Для похудания предпочтительнее есть меньше жира. То есть если вы можете без него обойтись – обойдитесь. 5) Еще один ценный источник жиров – орехи и семечки. Их можно есть в натуральном виде или добавлять в блюда. Второй вариант лучше для их усвоения. Если съесть много семечек без другой еды и всухомятку, это создает риск аппендицита. 6) Для улучшения вкуса блюд допустимо применять практически любые специи (кроме ванильного сахара), свежую зелень вроде укропа, а также заменители сахара для диабетиков (но не фруктозу и не ксилит, а стевию или сукралозу). 7) Соответственно, газированная вода вроде Кока-кола Зеро (версия на сахарозаменителях без сахара) тоже допустима. В умеренных количествах. Из покупных соков можно только томатный и то только если он точно без сахара. Но это потому, что остальные магазинные соки содержат сахар, а он вреден. Ничто не мешает делать несладкие соки дома. Однако пить их каждый день не  стоит – заменяя цельные овощи и фрукты соками, вы лишаете себя клетчатки и рискуете заработать запор. Несладкие фруктовые соки – это соки из лимона и лайма. Овощные – свекольный, томатный. Чай, какао и кофе можно, если от них не усиливается желание углеводов, без сахара и без молока. Пользуйтесь сахарозаменителями. Чай можно готовить и несладкий, с травяными добавками. Для кофе и какао имеет смысл попробовать кокосовое, соевое или миндальное молоко, но оно должно быть чистым, без добавок вроде сахара или крупяных отваров. Квас можно, но только домашний, и его надо выдержать до потери сладкого привкуса. Можно делать и компоты из сухофруктов, добавляя корицу и прочие пряности. Но их надо проверять, чтобы не были сладкими на вкус. И только после этого добавить подсластитель для диабетиков. Наименее сладки сушеные яблоки. 8) Вместо соуса лучше применять растительное масло и сметану. Майонез в классическом варианте делают из растительного масла, яичного желтка, уксуса и/или лимонного сока, добавляя соль и САХАР. Поэтому готовый майонез из магазина нельзя. Но вы можете приготовить его сами без сахара, тогда его можно использовать. Горчичный порошок и чеснок в него класть можно. Если в рецепт входит молоко, замените кефиром. Яйца лучше магазинные, а не фермерские, чтобы не заразиться сальмонеллезом. Соевый соус и прочие компоненты, которые содержат или могут содержать сахар, не кладите. То же самое касается кетчупа и прочих соусов. Если вы готовите их сами и уверены, что сахара, муки и крахмала в них нет – соусы можно. Магазинные нельзя. 9) Не стоит покупать готовые блюда (в магазине, кафе или ресторане), полуфабрикаты (сосиски и колбасы), так как в них могут оказаться сахар и углеводы. Но среди корейских салатов обычно продают так называемую спаржу. Вот это интересный продукт. Настоящая спаржа – это побеги зеленого цвета, готовых салатов из нее не бывает. А белая, мягкая и пористая спаржа в салатах – на самом деле застывшая пена соевых белков. То есть продукт, подходящий для низкоуглеводной диеты. Но соевую спаржу для диеты надо покупать без моркови и прочих овощей (или скормить их избыток родственникам) и промыть водой, так как в салат тоже могли насыпать сахара. 10) Грибы обычно не считают диетическим продуктом, но с учетом того, что они богаты белком и бедны углеводами, их тоже можно использовать в этой диете. Однако грибы бедны жирами, поэтому лучше жарить их в сметане или класть в салаты, супы и гарниры. 11) Соевые продукты богаты белками и теоретически тоже допустимы в составе этой диеты, если они чисты от сахара и прочих добавок. 12) Если жесткая безуглеводная диета плохо переносится, можно попробовать дополнить ее за счет таких продуктов: картофель и крупы – бобовые (чечевица, фасоль, горох, бобы), гречка, пшено, овсянка и БУРЫЙ рис. Теоретически можно еще и цельнозерновой хлеб, но практически сами вы его не испечете, а в готовом может оказаться что угодно. Например, практически все пекари стараются в любой сорт хлеба насыпать побольше сахара. Зачем – вопрос не ко мне. Поэтому хлеб не советую. 13) Готовьте как хотите, но избегайте добавления муки, крахмала, сахара и панировочных сухарей. А вот желатин можно. Это не углевод, а нечто подобное белку. 14) Из спортивного питания можно протеиновые коктейли без сахара, аминокислоты и всевозможные биологически активные добавки вроде карнитина. Нельзя гейнеры. 15) Если вы в супермаркете или интернет-магазине оказались у полки с диетическими продуктами для диабетиков, будьте осторожны. Большинство этих продуктов – чистый обман. Диабетикам впаривают очень дорогие, но якобы безвредные для них сладости. А на самом деле эти сладости им тоже нельзя. Читайте состав. Продукты с фруктозой не покупайте совсем. Никогда. Ксилит, сорбит и продукты с ними имеют некоторый медицинский смысл, но не для всех. Во-первых, они пригодны для жевательной резинки. Такую резинку можно и диабетикам, и вам. Во-вторых, их можно применять для чистки желчевыводящих путей, лечения запоров и даже для временной и неполноценной замены искусственной почки. Но для этого нужно использовать ЧИСТЫЙ ксилит или сорбит, в крайнем случае какой-нибудь плодово-ягодный сироп на основе ксилита или сорбита (фрукты-ягоды – для вкуса). А не смесь его непонятно с чем.  Кроме того, зачем переплачивать? А главное, ксилит и сорбит непригодны для низкоуглеводной диеты. И для диеты при диабете тоже. Сахарозаменители вроде сукральфата и прочей химии вам можно. Но не каждый день и немного. Выпили кофе с подсластителем – больше подсластитель нельзя ни сегодня, ни завтра. А вот что безопасно, так это природные народные средства. Народные целители разных стран знают целых три безопасных заменителя сахара – три растения: тауматококкус, солодку и стевию (медовую траву). К сожалению, тауматококкус растет только в Африке, а у нас импортозамещение. Солодка – известное медицине целебное растение, и препараты из нее часто имеются в аптеках, но они обычно безбожно насахарены. Зачем, это вопрос к фармацевтическим предприятиям. А вот стевия доступна – в супермаркетах есть подсластители из нее, а некоторые целители сами выращивают стевию как комнатное растение. Нужны ли при низкоуглеводной диете БАДы, и какое именно? Они нужны всем. Набрать необходимое количество всех нужных витаминов и минералов при наших зарплатах и наших ассортиментах в магазинах – нереально. Выбирайте витаминно-минеральные комплексы, содержащие хром.  Недостаток хрома – одна из причин желания сладкого и сахарной зависимости. При обеспечении организма хромом тяга к сахару уменьшается. При повышенном артериальном давлении имеет смысл использовать магнеВ6, а также рыбий жир, таурин и народные средства на основе боярышника – аптечную настойку или чай из сушеного растения. Наиболее полезны плоды боярышника, но если их нет, можно делать чай из листьев растения. Листья лучше брать с концов веток – они моложе. Рыбий жир продают в аптеках как БАД, но если вам не удалось его достать, используйте консервы «печень трески», в том числе масло из-под них (добавляйте его в овощи, например). Консервы без масла не годятся, печень других рыб не годится. Таурин чаще всего удается найти в магазинах спортивного питания. Если низкоуглеводная диета не помогает Возможно несколько вариантов: У вас есть проблемы с гормонами, например, снижение функции щитовидной железы, повышение функции надпочечников, избыток женских половых гормонов эстрогенов. Проверьтесь у эндокринолога. Кстати, гормональные противозачаточные тоже мешают похудеть. Вы нарушаете диету. Перечитайте Аткинса и делайте все правильно. Если низкоуглеводная диета невыносима Возможно, у вас есть аллергия на продукты питания или какое-то заболевание органов пищеварения, и пища из-за этого не усваивается. Некоторые болезни, такие, как кандидоз, лямблиоз, хронические гастрит, гепатит и холецистит, протекают почти бессимптомно, но на фоне диеты Аткинса становятся заметными. Их надо лечить, в том числе изменениями в диете (например, исключением продуктов, вызывающих аллергию). Вы пытаетесь усилить эффект диеты, ограничивая жиры или количество еды в целом. Так делать нельзя. Во-первых, вы не выдержите голода и сорветесь. Во-вторых, если питаться одними белками, без жиров, белки в организме превратятся в углеводы. Без этого превращения они не могут использоваться, как источники энергии. В итоге обмен веществ НЕ переключится с углеводов на жиры, и сжигание жиров не начнется. Хотите усилить эффект диеты Аткинса – займитесь спортом. Вы нарушаете диету. Организм предпочитает углеводы. Малейший намек на их доступность – и он опять требует их вместо того, чтобы сжигать жиры. Вы забыли про витаминно-минеральные комплексы и достаточное питье. Если низкоуглеводная диета дает побочные эффекты У некоторых на протяжении первой недели низкоуглеводной диеты или после начала падения массы тела возникают головокружение, чувство усталости, слабость, особенно при подъеме по лестнице. Причина – в слишком резкой перестройке обмена веществ. В таких случаях надо: 1) не забывать про 8 стаканов воды, а в жару ее надо больше, и это должна быть не простая вода, а минеральная 2) не забывать про витаминно-минеральный комплекс 3) замедлить снижение веса - увеличить количество углеводов в рационе, добавив дополнительную порцию салата или 30-50 г орехов. Когда симптомы исчезнут, вновь сократите употребление углеводов. Если возникли запоры – следует: 1) зайти в диетический отдел супермаркета и поискать там клетчатку (целлюлозу) и/или отруби и/или льняное семя и добавлять их в пищу или принимать, запивая водой. 2) зайти в аптеку и найти там препарат магния вроде МагнеВ6, если вы его еще не принимаете, 3) там же, в аптеке. спросить препарат лактулозы. Вам хотелось сладкого? Лактулоза – вещество, которое одновременно является сахарозаменителем и слабительным. При низкоуглеводной диете оно разрешено. Если появились острые боли и судороги в мышцах ног, сделайте массаж – он снимет боль сразу – а для профилактики принимайте магний (магнеВ6 и подобные препараты) и калий. В качестве источника калия можно использовать воду, в которой варили картофель. Его ведь нельзя только есть, а воду от него пить можно. Если судороги все равно бывают – пейте каждый день по полтаблетки аспаркама. Если не помогло и это, добавьте полтаблетки глюконата кальция. Если возникли признаки недостатка витаминов и минеральных солей (частые простуды, проблемы с кожей, ногтями и волосами, судороги мышц ног), помогут поливитамины из аптеки, минеральная вода и магнийВ6. Если вы опасаетесь, что низкоуглеводная диета повысит ваш холестерин или повредит почки, обследуйтесь на них (достаточно анализа крови из вены) перед началом диеты и через месяц от ее начала и сравните. Если показатели ухудшились – прекратите диету, и они восстановятся. Но анализ должен быть развернутым. Просто высокий уровень холестерина не значит ровно ничего. Важно, уровень какого именно холестерина повышен – хорошего в ЛВП (липопротеидах высокой плотности) или плохого в ЛНП (липопротеидах низкой плотности). Если диета повысила уровень холестерина ЛВП, то она полезна. Особенности лечения болезней во время низкоуглеводной диеты Если возникло какое-то заболевание, например, ОРЗ, следите, чтобы лекарства не содержали сахара. Жаропонижающее в виде сладкого сиропа, сосательные драже против ангины и кашля с сахаром, витамин С с добавленной к нему непонятно зачем глюкозой и прочие коммерческие хитрости фармацевтов сделают диету неэффективной. Покупайте самый дешевый вариант в виде таблеток. Простых, а не шипучих. В таблетках сахар содержится редко. Когда диета Аткинса снизит уровень сахара и давления крови и вызовет мочегонный эффект, дозы гипотензивных, сахароснижающих и мочегонных лекарств надо будет уменьшить. А в легких случаях их можно и нужно будет отменить. И в заключение – цитата из книги доктора Аткинса: «Отправляясь за покупками, идите по периметру гастронома или супермаркета. На полках, расположенных в центре торгового зала, находятся высокоуглеводные продукты, прошедшие глубокую промышленную переработку».

Низкоуглеводная диета. Кетогенная диета. Диета Аткинса

Кетогенная диета. Низкоуглеводная диета. Диета Аткинса. Кремлевская диета. Это одно и то же или не совсем? Почти одно и то же. А именно, низкоуглеводная диета может быть жесткой (полный...
раны, порезы, ссадины лечение народными средствами

Лечение ран народными средствами

Лечение ран Наиболее эффективный метод лечения ран – научный. Если он доступен, лучше использовать его. Но это не всегда означает, что нужен поход к врачу! В каких случаях необходим...
сахарный диабет, лечение народными средствами

Сахарный диабет, профилактика и лечение

Как себя проявляет сахарный диабет Болезни поджелудочной железы часто передаются по наследству или возникают на фоне частых нервно-психических срывов, но и сам заболевший может являться виновником такого «приобретения»...

Последние статьи

Груша

Груша против болезней: народные рецепты

Как используется груша против болезней? Груша нередко встречается на полках супермаркетов, растёт во многих садах. Из этого яркого фрукта можно приготовить вкусные лекарства, которые помогут...

Популярное

Как используют народные целители бирюзу

Бирюза в народном целительстве Откуда пошло название "бирюза" Это может быть голубой или зеленоватый камень. Говорят, происхождение названия бирюза идёт от древнеперсидского «firusa», что в переводе...